INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
1 KG DI FUNGHI
1 PEPERONCINO
PREZZEMOLO
30 GR DI PARMIGIANO
SALE
OLIO DI OLIVA
Procedimento:
Pulite bene i funghi eliminando tutti i residui di terra.
Spezzettateli grossolanamente, disponeteli in una teglia e conditeli con peperoncino, prezzemolo, sale e parmigiano, quindi irrorateli con un filo d’olio.
Infornateli in forno ventilato preriscaldato a 180°C e cuocete per circa 15 minuti.
Potete servire i funghi pleurotus al forno caldi, tiepidi o anche freddi.