RICETTE
Cotolette di pleurotus
INGREDIENTI FUNGHI PLEUROTUS 400 gr UOVA 2 SALE FINO q.b. PEPE q.b. FARINA 00 q.b. PANGRATTATO q.b. OLIO DI SEMI q.b. per friggere Pulite i funghi con un panno umido per eliminare il terriccio. Eliminate i gambi con un coltellino e tenete da parte i cappelli interi,...
Torta salata con pancetta, funghi e mozzarella
1 spicchio di aglio...
Tartare di funghi champignon
Ingredienti: 230 grammidi funghi champignon mezza cipolla rossa di Tropea prezzemolo fresco 4 cetriolini sotto aceto 1 tuorlo 1 cucchiaio di capperi mezzo cucchiaio di mostarda olio di oliva 2 cucchiai di ketchup 2 cucchiai di salsa Worchestershire 2 cucchiai di succo...